松葉ガニフルコース
冬旅にほんの少しの贅沢を。
冬の味覚、まるごと松葉ガニのフルコース🦀
11月6日に解禁される活け松葉ガニを、店主自ら競りで厳選し、約1kgもの特大サイズをそのまま仕入れております。
活きたまま調理することで、鮮度際立つ「かに刺し」や「焼き甲羅味噌」をはじめ、浜茹で松葉ガニ、陶板焼き、かにすき鍋、〆のかに出汁雑炊まで、極上のフルコースとしてご堪能いただけます。
一杯一杯に込められた漁師の想いと、店主の目利きが光る至高の味わいを、ぜひご体験ください。
水産加工会社直営だからこそ出来る、鮮度と価格が魅力の冬だけの味覚『松葉ガニ』をぜひご堪能くださいませ。
※12月24日～1月9日の期間は、蟹の相場が高騰するため、コース料金が10％割増となります。ご不便をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。
- 食前酒
- 梅ごこち
- 先付
- 季節の一品
- 勧肴
- 浜茹で松葉ガニ 半丁
- 勧肴
- せこがに
- 向付
- タグ付き活け松葉ガニ 魚介のお造り
- 強肴
- 焼き甲羅味噌
- 焼物
- 陶板焼き ズワイガニ・地海老
- 台の物
- かにすき鍋 ズワイガニ
- 御食事
- 雑炊
- 香物
- お漬物
- 水菓子
- 季節のシャーベット
※3日前までの完全予約制でございます。（2名様より承ります。）
※カニの相場により、サイズダウン、指落ち等を
使用する場合がございます、予めご了承くださいませ。
※12/24～1/9の期間は、蟹相場の高騰により10％割増になります、
予めご了承くださいませ。
10品 11月2月3月￥36,000‐（税込￥39,600-）
12月1月 ￥45,000-(税込￥49,500-)
年末年始価格 (税込￥49,500-)
Copyright © 2023 華和ゐ 香住本店
