冬

華和ゐ4周年記念フルコース

その日厳選した活け松葉ガニを、競りにて直接仕入れ、皆様にご提供いたします。

浜茹で香住ガニは瑞々しく、活け蟹お造りはぷりぷりとした食感が楽しめます。さらに、陶板焼きではジューシーな甘味が口の中に広がり、どの調理法でも香住ガニの豊かな風味を存分にご堪能いただけます。焼き上げた活け蟹の甲羅味噌は、
濃厚で深い旨味を持つ絶品の一品です。

水産加工会社直営の当店ならではの、鮮度抜群
かつお得な価格でご提供する贅沢なコース料理を、この機会にぜひご賞味くださいませ。
※12月24日～1月9日の期間は、蟹の相場が高騰するため、コース料金が10％割増となります。ご不便をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

食前酒
梅ごこち
先付
季節の一品
勧肴
香住ガニ　甲羅盛り
向付
その日の厳選活カニ　活ガニの御造り　地魚の御造り
強肴
甲羅味噌焼き
焼肴
香住ガニ　陶板焼き
台の物
香住ガニ　かにすき鍋
御食事
蟹雑炊
香物
お漬物2種
お口直し
季節のシャーベット

※コースは3日前までの完全予約制となっており、2名様よりご予約を承っております。
※仕入れ状況により、カニの相場やサイズに変動がある場合がございます。サイズが小さくなる場合や、一部指落ちのカニを使用させていただくことがございますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

10品　￥14,800（税込￥16,280）

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